倉儲是指物品（商品，貨物，零部件等）在從生產地向消費地的轉移過程中，在一定地點，一定場所，一定時間的停滯，在此期間，在保證物品的品質和數量的前提下，依據一定的管理規劃，對其進行的保存與管理的活動。倉儲是物品流轉中的一種作業方式，是物流的一種運動狀態，也是社會生產活動的一個組成部分。在物流系統中，儲存起著緩沖，調節和平衡的作用，通過對儲存物品的保管，保養，克服產品生產與消費在時間上的差異，創造物品的時間效用，能保證流通和生產的順利進行，是物流的一個中心環節，現代很多物流公司都兼具倉儲功能，比如：上海紅酒倉儲，易碎品倉儲等等。其中存儲包括兩個既獨立又有聯系的活動：存貨管理與倉儲。儲存又可分為生產儲存和商品儲存：前者是指在生產過程中，原材料，半成品，燃料，工具和設備等，在直接進入生產過程之前或在兩道工序之間，所作的停留；后者是指商品在流通過程中，產品從生產領域生產出來之后到進入消費領域之前在流通領域所作的停留。
當這些物品處于儲存過程時，就會存在能否保存其使用價值和價值的問題，這就必須對儲存商品進行檢驗，整理，分類，保管，保養，加工，然后進行集散，轉換運輸方式等。因此，儲存在物流活動中具有重要作用，它是物流的一個重要環節。儲存設施（倉庫，料硼，儲罐等）的配置，構造，用途與合理使用，儲存方法和保養技術的選擇等，都是物流活動的重要內容。
存儲與運輸具有權衡關系，運輸與存貨水平及所需倉庫數之間有著直接的關系。例如：如果采用相對慢速的運輸方式，企業一般需要保持較高的存貨水平和較多的倉庫數，反之，如果采用快速運輸方式，就可以減少倉庫數，降低存貨水平。因此，存儲同樣也與許多重要的決策相關，如存貨管理與倉儲，包括倉庫數目，存貨量大小，倉庫的選址，倉庫的大小等。